Вообще-то плов готовят с бараниной. Говорят, некоторые люди готовы полдня ехать в дальнее селение за бараном для плова. Говорят и делают. Но баранина мясо жирное и дорогое и, к сожалению, не очень активно потребляемое юными обитателями нашего дома. Поэтому плов мы адаптируем, для детей, для артерий, для кармана и для израильского жаркого климата (да да, я знаю, что степи Киргизии тоже жаркие, но там сухо, а у нас влажно и это всё меняет). Для нашего плова мы возьмём курицу. Кстати, плов ... подробнее