Перекус. Хорошее настроение!

рецепт для конкурса «предновогодний тайм-аут»

Очень быстро и вкусно можно перекусить между делом. А также накормить свою семью.

Нам понадобится:

Яйца - 3 шт.
Помидорчики шерри - 5 шт.
Любые сухие хлебцы - 2 шт.
Сыр моцарелла - 4-5 пластинок
Орегано.

Способ приготовления:

Яйцо сбиваем, добавляем в него нарезанные шерри. Берем любой хлебец, можно использовать и мацу. Ломаем его на кусочки. Добавляем в яично-помидорную смесь. Солим, посыпаем орегано. Выливаем на сковородку с заранее разогретым оливковым маслом. Сверху выкладываем ломтики моцареллы. Когда снизу яичница поджарится, переворачиваем её лопаточкой, моцареллой вниз. Сыр поджаривается и получается хрустящая корочка.

Орна Волох